上川養鱒場 ( かみかわようますじょう ) | 日記一覧

当養鱒場は小さな施設です。
　駐車場は27台ほどしかありません。
　満車の時、市道で待機されますと、市道が生活道路のため町内より苦情がでます。
　小さな養鱒場のため、多くのお客さんを収容できません。
　ゴールデンウイ…

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お客さんに「猪いますか？」と聞かれる事がある。
　「普通にいます」と答える。
　同時に「大抵の動物はいますヨ！」と言っている。
　この頃、日本カモシカの子供が出没している。
　身体は大きいが角がチョと出ているだけ。子…

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日曜日桜は満開だったのに！
　月曜日から火曜日朝までの強い雨と強い風で花びらが吹き飛ばされた。
　アッという間に見ごろが吹き飛ばされた。
　春の嵐と言うけれど、こんな強い風と雨は知らない。
　おかげで、泥水が養殖池に…

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明日　雨！
　せっかくの土曜日　雨なんて許せない。
　週末なんだから、気持ちよく過ごしたい。
　あ～した天気にな～れ！

　長くやってると、いい日もあれば　悪い日もある。
　変な爺が上川養鱒場に努め始めて19年になる。
　この養鱒場…

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囲炉裏から川を挟んだ向こうに！
　あっ～　熊がいる　と一瞬思った。
　黒い足が見え、頭は木の向こう側に隠れている。
　生き物は立ち上がり、垂れ下がった木の葉を食べている。
　「熊じゃない」と直ぐわかった。
　日本カモシカの下…

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「冬は魚　美味しいんだよね」と声をかけてくれます。
そう～　冬はより美味しいです。
「寒ブリ」と言う言葉を聞かれたことあるでしょ！
寒い冬の鰤（ぶり）は美味しいという表現です。
寒くなる冬　水温が下がると魚は自身の…

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「おこしもの（餅）」を作ったヨ。
お雛祭りをお祝いするお供えが「おこしもの」。

今の時期スーパーでも売ってます。
米の粉を練って、木で彫った型に入れ、鯉や花などにした物です。
これを蒸します。
色粉を使って筆で…

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今日も雨。
冬だというのに、雪でなく雨。
今年は本当に雨が多い。
今日の雨は昼前には上がりそう！

せっかくの三連休なのに雨。
天気の神様　何とかしてちょ！
休日ぐらい、お日様の顔を出すようにしてください。
お日様の邪…

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寒い冬　お客さんの出足は良くありません。
駐車場が満車になることはありません。
安心してお越しください。

まだまだ寒いですが、2月4日の立春は過ぎ暖かい日もある今日この頃です。
家の周りを歩いていると、黄色いち…

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愛知県淡水養殖漁業協同組合（県淡水）設楽町と上川養鱒場

若い従業員を募集しています。
県淡水は年間売上　8億円ある設楽町を代表する企業です。
設楽町の「ふるさと納税」返礼品に、県淡水の「絹姫サーモン」を提供し…

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