上川養鱒場 ( かみかわようますじょう ) のサービスメニュー
- ■鱒の代金
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- 100g 300円
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釣りえさ ( 1個 50円 ) を買って、場内に用意してある釣竿 ( 無料 ) で、ます釣りをお楽しみください。
釣り上げた鱒は すべてお買い上げになりますので、食べられる分だけ
釣ってください。
( 大人の方で、ひとり 2匹く…
(1匹の目安は、200g ～ 250g です )
- ■調理代金
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- 釣り上げた鱒を塩焼きに・・ 220円 / 1匹
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ご自身が釣り上げた鱒を、囲炉裏で焼き上げます。
薪と炭火で焼き上げる昔ながらの方法は、開店から 50年以上経った今も変わりません。
上川養鱒場に来られたら、ぜひ食べて欲しい逸品 です。
* 薪と炭火で焼き上げるた…
(調理代金のみの価格です。 調理代金のほかに、鱒の料金が加算されます。)
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- 釣り上げた鱒を刺身に・・ 300円 / 1匹
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ご自身が釣り上げた鱒を、その場で刺身に調理します。
臭みがなく淡白な味で、プリッとした歯ごたえ が好評です。
(調理代金のみの価格です。 調理代金のほかに、鱒の料金が加算されます。)
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- 釣り上げた鱒をフライに・・ 360円 / 1匹
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ご自身が釣り上げた鱒を、その場でフライに調理します。
サクッとしたころもと、白身魚のコラボ をお楽しみください。
(調理代金のみの価格です。 調理代金のほかに、鱒の料金が加算されます。)
- ■お食事
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- ご飯 200円 / 1杯
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小ぶりのどんぶりで提供します。
地元・・ 上半田川町で作られた米を使用しています。
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- 鱒のみそ汁 150円 / 1杯
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鱒のあらで取っただしで作った、赤だし味噌のみそ汁です。
このみそ汁だけでもご飯が食べられる・・ と好評なんですよ。
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- ごぼうの漬けもの 270円 / 1皿
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山ごぼうを赤みそに付け込んでいます。
お土産用のパック ( 380円 ) もご用意しています。
- ■限定品
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- 鱒の兜揚げ 250円 / 1皿 2個 （一時休止しています。）
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鱒の頭部を二度揚げして、醤油ベースで味付けしてあります。 そのままかぶりついてください。
ビールやお酒のお供などにも、好評をいただいております。
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- 鱒のマリネ / 400円 1皿
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油で揚げた鱒を、酢や塩、サラダオイルに野菜や香辛料を加えた液に漬け込んでいます。
お子様からご年配の方まで、おいしくたべていただけます。
- ■お飲みもの
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- お酒 380円 / 1合
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熱燗、ヌル燗、お冷など・・ ご自由にお申し付けください。
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- ビール 650円 / 大びん 1本
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お車を運転される方にはお出しできません・・。
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- ノンアルコールビール 350円 / 360ml 1本
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お車を運転される方は、こちらをお勧めします。
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- ソフトドリンク 180円 / 1本
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烏龍茶、コカコーラ、オレンジジュース、ミネラルウオーター
をご用意しています。
