上川養鱒場 ( かみかわようますじょう ) | 日記 | 上川養鱒場たより 5月 1日 朝

設立60年の上川漁業生産組合が運営する、愛知県瀬戸市のマス料理専門店です。

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上川養鱒場 ( かみかわようますじょう )  の日記

上川養鱒場たより 5月 1日 朝

2018.05.01

今日から5月。
連休前半が終わり中休み、充電して後半もガンバルゾー。

大勢のお客さんに来て頂き、魚の数も減りました。
お客さんの合間をみて大量の魚を補充します。
この作業もけっこう大変。
池の水を抜いて浅瀬にしてから、タモですくい釣り池に投入。
2000匹の魚を移動します。
連休が終われば、2000匹の魚はお客さんの口の中に消えます。
お客さんの入り次第で、一日で1,000匹なくなります。
2000匹では足りないでしょう。

連休後半 3日は雨模様。
天候を見ながら、美味しいマス料理を食べに来てください。



上川養鱒場たより 5月 1日 朝

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