上川養鱒場 ( かみかわようますじょう ) | 日記 | 上川養鱒場たより 7月18日 朝

今日も猛暑が続く。
　いつになったら、平年に戻るだろう。

　萱葺きの家　合掌作りの家には囲炉裏が設置できる。
　私が子供の頃、おくどには煙突が付いていた。
　薪を焚くため煙が出る。
　煙突が無いと、煙が家中に十万する。
　萱葺き屋根は萱の僅かな隙間から煙が外に出て行く。
　昔の家はしっかり作られているようで、隙間風が自然に入ってくる。
　この風　空気が煙を押し上げ、外にです。

　この作りをうまく利用しているのが日本独特の囲炉裏なのだ。
　家の中で上手く火をコントロールしている。
　養鱒場の囲炉裏も家の中にある。
　囲炉裏の上は穴があけてあり、煙突状態。
　これで火事にはならない。