上川養鱒場 ( かみかわようますじょう ) | 日記 | 上川養鱒場たより 1月 8日 朝

営業が終わり後かたずけをしていると、3人の外国人が入ってきた。
　「終わっている」と声をかけると「釣りはできるか？」と言ってきた。
　私が「釣った魚は全部買ってもらう。料理はできない」と伝える。
　分かってもらった。
　彼らの日本語はしっかりしている。
　私の言葉も理解できる。
　私が「どこから来た」と問うと「ネパール」と答えた。
　それで私から「ジャパニーズ　サーモンを知っているか？」と聞くと、
「知っている」と言う。
　私はその言葉を聞いて嬉しくなった。
　日本に来てくれた三名のネパール人が「ジャパニーズ　サーモン」を知っている。
　ネパールで「ジャパニーズ　サーモン」が広く知られている証だから。
　
　ジャパニーズ　サーモンはネパールの現地の呼び方、
日本では虹鱒　トラウトサーモンと一緒の魚なのだ。
　日本人が虹鱒をネパールに持ち込み、養殖技術を現地の人に教え、
普及する切っ掛けを作った。
　ネパールでは日本人に尊敬と感謝をこめ「ジャパニーズ　サーモン」と呼んでいる。
　虹鱒の養殖に携わる者として、嬉しいかぎりである。