上川養鱒場 ( かみかわようますじょう ) | 日記 | 養鱒場たより11月8日朝

設立60年の上川漁業生産組合が運営する、愛知県瀬戸市のマス料理専門店です。

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上川養鱒場 ( かみかわようますじょう )  の日記

養鱒場たより11月8日朝

2020.11.08


 今朝は昨日と取って代わり晴天。
 絶好の行楽日和。
 気温も暖かく、寒さを感じない。
 どうぞ、お出かけください。

 今年も昨年同様、大量の薪を確保できた。
 昨年は我が家の前の古民家が解体され、この廃材を頂いた。
 先週、町内の民家が解体され、柱や梁の太い部材のみを頂いた。
 4トン トラック一台分ある。
 これを60㎝程の長さに切り、これを斧で割って、積み揃える。
 すべてを処理するのに結構な時間が掛かる。
 この薪を使って魚を焼くこととなる。

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