上川養鱒場 ( かみかわようますじょう ) | 日記 | 養鱒場たより11月1日朝

　もうだけど、牛ではありません。
　もう　11月　後2か月で今年もおしまいです。
　振り返ると早いものです。
　寒くなって来ましたが、鱒はますます元気です。
　水温が下がると鱒はますます身が引き締まり、
ますます脂がのり、ますます美味しくなり鱒。
　まだ水温は11度　これから10度を切り真冬には2度3度になる。
　この時期が最高。
　寒くなっても来てちょ！