上川養鱒場 ( かみかわようますじょう ) の日記
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養鱒場たより4日朝
2022.12.04
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ちょっと餌を沢山あげすぎたかな?
魚体が大きく釣りごたえのある魚が増えた。
食べごたえも十分。
先日お客さんが帰りぎわに
「美味しかった。冬は美味しくなると言っていたから来た」と言われた。
満足そうな顔で帰られた。
そう、冬になると当店は魚がより美味しくなる。
水温が低くなるなんだけどネ。
人間は寒くなると暖かい物を着込むけど、
魚は着込む物がないから、脂を貯めて寒さをしのごうとする。
結果人にとって美味しい魚に成長する。
ま~ 簡単なことだけどネ。
こらからもっと脂を貯めこむから 来てちょ!