上川養鱒場 ( かみかわようますじょう ) | 日記 | 養鱒場たより22日夜

明日　雨！
　せっかくの土曜日　雨なんて許せない。
　週末なんだから、気持ちよく過ごしたい。
　あ～した天気にな～れ！

　長くやってると、いい日もあれば　悪い日もある。
　変な爺が上川養鱒場に努め始めて19年になる。
　この養鱒場は？と言うと、もっともっと長い。
　どれぐらい長いかと言えば、、、、
　まだ新幹線は走っていなかった。
　東京の首都高速道路はなかった。
　
　1964年昭和39年10月　東京オリンピックが開催され、新幹線が開通した。
　オリンピックに向け、首都高速道路が作られた。
　東名高速道路はまだなく、阪神高速道路が日本で初めてできた。
　そんな時、変な爺はまだ中学一年生だった。
　そんな年の11月　上川養鱒場は上川漁業生産組合を設立し、
愛知県知事が認める組合として出発し、法人化した。
　今年は組合設立60年の記念の年となる。
　上川養鱒場としては60年以上経つのだけどネ。

　そんな長くやってると色々な事があってもおかしくない。
　今はオープンで内緒は無いけど、お客さんには言えないこともあった。
　時効でもあるから、そのうち言っちゃおうかな？

　一つだけ書いちゃお！
　　いつの話か分からない。
　　お客さんが余りにも多く押しかけ、調理が追いつかない。
　　塩焼きを担当するおじさんが悲鳴をあげ、
魚の塩焼きを放棄して山に逃げ込んだそうです。
　　私が従事してから聞いたお話です。

　　まだまだあるぞ！