上川養鱒場 ( かみかわようますじょう ) | 日記 | 養鱒場たより8日付け

高水温が続き　鱒が大量死。
　あと　わずかしか生息していません。
　9日（金）は営業しますが、魚が無くなり次第終了します。
　10日（土）は臨時休業します。

　今夏　雨が降らず水温が例年より高くなっています。
　鱒は20度以下の水温で生息する魚のため、高水温に非常に弱いさかなです。
　鱒を新たに投入しても死んで行きます。
　このため10日（土）は休業します。
　
　鱒に代わって、生息水温が25度までの「鮎」を購入し、皆さんに提供することに、、
　11日（日）より「鮎のつかみ取り」をして頂くことにしました。

　鮎は小さい魚ですが、食べて美味しい魚です。
　一尾　450円で提供します。
　調理代金は　塩焼き　220円で
　　　　　　　フライ　250円で　提供します。
　　　　　　　刺身は行いません。

　水温が下がり鱒が生息できるようになれば「鱒のつかみ取り」を再開します。
　ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いいたします。