上川養鱒場 ( かみかわようますじょう ) | 日記一覧

　畑を耕していたらカエルが跳び出した。
　春先　畑を耕すとよくカエルが跳び出す。
　冬眠をしているカエルがビックリして跳び出す。
　まだ秋の始まり。
　紅葉はまだまだ！
　このところの寒波　冷え込みでカエルが土の中に潜りこんだ…

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　寒い日が続いています。
　例年より早く冬が近づいているようです。
　養鱒場も寒いです。
　一枚余分に着込んでお越しください。

　年間多くの魚を焼きます。
　焼くために、これまた沢山の薪が必要です。
　寒くなると翌年の薪作りに…

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　あ～　寒い。
　今朝は昨日よりもっと冷え込んいる。
　囲炉裏で魚を焼いていると、「寒い」と言って入って来るお客さんが度々いた。
　街より気温はより低い。
　車を降りるとより寒さを感じる。
　見た目に「もう一枚着込んだら」と…

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　毎年好評の、この地区で取れた新米の販売を初めました。
　愛知県の山間地でのみ育てている「ミネアサヒ」。
　一時「幻のお米」と言われていた。
　皆さんに提供しているお米も「ミネアサヒ」です。
　ちょっと小粒だけど甘味が…

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　もう来年に向け魚の養殖が始まっています。
　産卵から皆さんに提供できる大きさまで、一年半はかかります。
　秋から冬にかけ、鱒は河川を遡上し産卵します。
　秋になり産卵の時期に入ってきました。
　当養鱒場も魚体は小さい…

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　今日は「体育の日　祝日」ではありません。
　オリンピック開催に合わせ　前倒しで実施されました。
　10月10日は東京オリンピックの開会日　57年前の出来事。
　私は中学1年生　今は爺です。
　オリンピックが終わった11月に当…

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　水温が16度17度　魚にとって気持ち良い水温。
　食欲も旺盛でよく食べる。
　沢山食べてくれれば成長も早い。
　早く成長する魚はより早く成長させる為、大小選別し養殖してゆく。
　そろそろ8000匹の魚を養殖池に入って選…

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　今朝は長袖のカーデガンを着ている。
　肌着　半袖　そして長袖と3枚着ている。
　それだけ今朝は涼しいーー寒い。
　田んぼは刈り取られた株から、緑の新芽が顔を見せている。
　金木犀の甘い香りが漂ってくる。
　柿の実も色合いを増…

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　上川養鱒場は山の中の小さな養鱒場です。
　運営は田舎の爺さん婆さんでやっています。
　山中の為、携帯スマホの電波が入らない機種等もあります。
　今どきの電子機器の設備も無く、電子決済が出来ません。
　現金のみの支払い…

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　店頭にリンゴ　柿　などが並び、
お菓子売り場に栗きんとんなど栗のお菓子が並ぶ。
　「実りの秋」と表現するが、身の周りで実感できる秋となってきた。
　昨日　食後　リンゴとブドウを食べ、最後に栗ういろうを食べた。
　丸ごと秋を…

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