上川養鱒場 ( かみかわようますじょう ) | 日記一覧

今日は道路の草刈り。
　1時間もしないのに、汗でシャツは濡れ濡れ。
　昨日の夕方は休耕地の草刈り。
　今朝は家の周りの草刈り。
　毎日草刈りをしているみたい。
　明日も道路の草刈りをしなくちゃ。
　ええ加減にしてくれと、言い…

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昨日も大勢のお客さんがお見えになりありがとうございました。
　魚の塩焼きをしながらお客さんと話をしています。
　時には、「写真は撮ってもいいが、魚は取らないで」などと
冗談を言ってお客さんに笑って頂いています。
　…

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サイト管理人の 長江 です。

仕事返りにいつも立ち寄るバロー新瀬戸店で、こんな商品を見つけました。
塩鮭 とは違いませんか。
確かに鮭はトラウトサーモンと言って鱒の仲間なんですが、どう見ても鱒とは程遠いカタチをし…

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晩飯を済ませ、テレビを見ながら横になったら寝てしまった。
　この頃こんなことがよくある。
　昨日仕事が終わり、まだ暑い中草刈りを1時間程した。
　暑さも加わり普段以上に疲れたようだ。
　これからもっと暑くなり、まだ夏…

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上川養鱒場で新茶を売ってるよ。

　もう瀬戸市でお茶の栽培をしているのは、この地区上半田川町のみのようだ。
　前組合長さんが栽培していたが、亡くなりこれを受け継いでいます。
　養鱒場で長年お客さんに出しているお茶で…

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大雨特別警報が九州各地に出されている。
　テレビから孤立世帯の救助映像　鉄道が流された映像が映し出されている。
　今までにない大雨にさらされている。
　
　4日（火）台風3号でこの地区も大雨が降った。
　午後3時頃バケツを…

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昨日　夜　蛍を見ようと玄関を一歩出たとたん、光る蛍が飛んできた。
　家から川まで50歩。
　黄色く淡く点滅する光が飛んでいる。
　気の枝にとまり、点滅する蛍もいる。
　数は手の指で数えられる程しかいない。
　蛍の光はいつ見て…

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同じ魚でも焼き方で美味さが違う。
　内のマスを家庭で焼くと美味さが落ちる。
　養鱒場は串を打ち、囲炉裏で立てて焼く。
　立てて焼くと魚の水分が落ちる。
　水分が落ちると、身がふっくらと焼き上がり美味しくなる。　
　家庭で焼…

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サイト管理人の 長江 です。

上川養鱒場での私の仕事は、この ホームページ をはじめとした広告宣伝や、ゴールデンウイークやお盆など・・
繁忙期のお手伝い が中心ですね。

今年のゴールデンウイークに、私が働いている姿を…

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今日も蒸し暑い朝を迎えた。
山羊のイチゴは、炎天下でアスファルトに寝そべっている。
養鱒場は木陰の下に入れば涼しい。
7月最初の日曜日、大勢のお客さんで賑わうでしょう。
地面は雨でジメジメしているが、皆さんが…

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