上川養鱒場 ( かみかわようますじょう ) | 日記一覧

お知らせ
　6日（火）は工事のため、臨時休業
　
　上川養鱒場への来店動機を尋ねたら「ネット検索を見て」と言われた。
　「愛知県　マス釣り」で検索すると出てくるそうです。
　評価が書かれており、評判が良いので来たそうです。
　…

続きを読む

お知らせ
　6日（火）工事のため臨時休業
　ご迷惑をおかけして申し訳ありませんが、よろしくお願いします。

　シジュウガラ（鳥）の卵がかえり、雛が口を開けて親鳥が来るのを待っている。
　養鱒場の桜の木の洞に巣を作り、子…

続きを読む

　トルコの人が4名来てくれた。
　トルコの人達に上川養鱒場のことが広まっているよだ。
　とりわけ、「鱒の塩焼き」が気に入ってくれたようだ。
　一人2匹の塩焼きを食べてくれた。
　今日は豊橋市からわざわざ来てくれた。
　口コ…

続きを読む

サイト管理人の 長江 です。

良い天気が続いていますね。
こんな土・日の 上川養鱒場 は、多くのお客様で賑わっています。
お座敷での食事もいいんですが、ぜひ屋外で食べていただくことをお勧めします。
暑くもなく、寒くも…

続きを読む

　兄弟子とお弟弟子の会話
兄弟子
　おい、その細いのなんだい
弟弟子
　筍です
兄弟子
　そりゃ　俺だってわかるさ　そりゃあなんだ
弟弟子
　だから筍です　一晩に10センチも20センチも伸びる筍です
兄弟子
　そんなに伸びるのかい
　そりゃ　破…

続きを読む

　愛知県淡水養殖漁業協同組合の総会に行ってきた。
　設楽町にある大きな組合です。
　毎年出席しているが、行くと何か刺激か？学ぶことがある。
　
　ますは英語読みで、レインボー　トラウト　サーモンと言う。
　その名の通りますはサ…

続きを読む

　花フェスタ記念公園に行ってきたよ。
　岐阜県可児市にある、バラで有名な公園だよ。
　
　雨がパラパラ降る中、傘をさしてみなさん散策していた。
　赤い花は勿論、黄色　ピンク　白　様ざまな色　形をしたバラの花が共演していた。
　株の…

続きを読む

　上半田川の田んぼの田植えもほとんど終わった。
　水面から青い稲の頭を出している。
　風が吹くと水面に波紋が広がり、稲穂の頭が揺らいで広がる。
　畦（あぜ）にはサギやカラスがゆっくりと歩いて餌を探している。　
　あちらこ…

続きを読む

　アンケートで「軍手が欲しい」と書かれた方がありました。
　軍手を持ってみえる方もあります。
　21日（日）試しに軍手を置いておきました。
　多くの人がこれを使われました。
　日曜日には軍手を置くことにします。
　但し、片…

続きを読む

サイト管理人の 長江 です。

上川養鱒場は、鱒料理の専門店 です。
それだけにメニューが少ないイメージもありますが、鱒料理を極めたお店・・ と言うことで。

鱒料理と言えば、囲炉裏で焼き上げる 塩焼き が定番ですが、フラ…

続きを読む