上川養鱒場 ( かみかわようますじょう ) | 日記一覧

設立60年の上川漁業生産組合が運営する、愛知県瀬戸市のマス料理専門店です。

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上川養鱒場 ( かみかわようますじょう )  の日記

養鱒場たより6月13日朝

2021.06.13


 来店のお母さんが「蛍います?」と聞いてきた。
 時々 聞かれる。
 「いますよ。もう出ているよ。」と返事する。
 ここの蛇が洞川は昔から蛍が生息する。
 40年ほど前の河川工事で減少したけれど、今でも毎年夏の夜を飛び交…

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養鱒場たより6月9日朝

2021.06.09


 昨日は魚の選別と移動。
 中腰で長時間労働。
 さすがに疲れ、腰が痛い。
 腰が真っ直ぐ立たない。
 早く治さなくちゃ。

 蛍が出たようだ!
 私はまだ見ていない。
 川へ蛍を見に行き、8時を過ぎたら飛び回っていたと言った。
 そん…

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養鱒場たより6月7日朝

2021.06.07


 鱒は冬が終わり、春になり水温が上がると餌食いが良くなる。
 今は是t好調、食べる量もハンパない。
 グングン成長する。
 初春に入れた稚魚も、7月末には180g前後に大きくなり、みなさんの口に入る。
 大きくなった魚…

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養鱒場たより6月6日朝

2021.06.06


 ユキノシタが小さな白い花を付け始めた。
 雪ノ下と書く。
 暖かくなって、今咲いているのに「雪ノ下」と書く。
 何で 雪の下で咲いている分でも無いのに。
 いつ頃 誰がその名を付けたのか分らない。
 不思議な名前だ。

 雪ノ下は…

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養鱒場たより 5月31日朝 

2021.05.31


 昨日は大勢来て頂き、ありがとうございました。
 又、満車で臨時駐車場で待機して頂きありがとうございました。

 6月2日(水)臨時休業します。
 皆さんに提供するお茶の収穫をします。
 皆さんに無料提供しているお茶は自…

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養鱒場たより5月30日朝

2021.05.30


 今日も昨日に続き晴天。
 多くのお客さんの来店が予想されます。
 緊急事態宣言がだされ、当店もコロナ感染防止のため、
引き続き25台の駐車場で入場制限を実施します。
 駐車出来ない方は、臨時駐車場で待機して頂きます…

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養鱒場たより5月24日朝

2021.05.24


 先日の大雨で泥水で覆われ、泥が池の底に堆積しちゃった。
 ほっておくと病気の発生が高まる。
 池を綺麗にしてやらねば。
 池には魚がいるし、こいつを引っ越しさせてから!
 池の水を抜いて、泥も一緒に流すか?
 そうそう、…

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養鱒場たより5月23日朝

2021.05.23


 梅雨入りが早く、毎日のように雨が降る。
 囲炉裏の中、置いてある物みんな湿気があり、べたべたする。
 雨が降り続くと気持ちもジメジメする。
 一昨日の大雨は、川が濁流とかし、池に泥水をもたらした。
 魚が死ぬことはな…

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養鱒場たより5月19日朝

2021.05.19


 日曜日 早くも梅雨入り。
 まだ5月。
 梅雨と言えば6月。
 五月晴れがなんと少ないことか。
 この雨では養鱒場への来店者も少ない。
 
 雨は悪い事だけではない。
 雨が降ると空気の中の塵が、雨と共に流される。
 その後、空の青が …

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緊急事態宣言下の営業について

2021.05.09


 緊急事態宣言下、下記のよう営業します。
  コロナ感染対策の為、日曜日 今後も駐車台数25台で、入場制限を実施。
  緊急事態宣言下、アルコール飲料の販売を中止します。
  料理の注文は午後3時で終了。

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