上川養鱒場 ( かみかわようますじょう ) | 日記一覧

　むちゃくちゃ早い。
　何が早いか？
　分かってるだろう！
　この時期なんだから、桜に決まってるだろう！
　どこもかしこも咲いている。
　養鱒場の開花は今日だろうと思う？
　昨日は行ってない。
　行けば分かる。
　咲いていれば、私が勤…

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　昨日の激しい雨も上がり、お日様が顔を出している。
　コブシの花も咲き始め、河津桜は満開となっている。
　その隣でしだれ桜の大木は、その枝に赤い膨らみを増している。
　近くの早咲きの桜もチラホラ咲き始めている。
　もう…

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　シンピジュウムの花が食卓を彩っている。
　同じ品種のシンピジュウムだけれど色合いが異なる。
　白っぽい花　ピンク色の花　色濃く咲く花それぞれ異なる。
　鱒だって斑点の有るもの無いもの。
　斑点が大きく鮮やかで有るもの。
　頭…

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　桜を見たよ。
　ちょっと赤く染まった桜。
　この時期に咲く河津桜。
　10本ほどの木があり咲始めた。
　見ごたえがある。
　満開ではないが、色が濃いため満開に見える。
　近くの庭先に冬の花山茶花（さざんか）が赤い花を付け、
そ…

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　塩焼きの鱒が「美味しい」と言ってくれる。
　薪でじっくり遠赤外線で焼く。
　これが美味しさを引き出す。
　表面はカリッと内はフックラと。
　焼くのに薪が欠かせない。
　すでに沢山の薪が駐車場の奥に積んである。
　沢山あるのだ…

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　「ここの鱒は美味い」「臭みがない」と上川養鱒場の魚を褒めて頂く。
　他の養鱒場と比較して、特別なことは何もしていない。
　特別な餌をやるのでなく、他の養鱒場と同じ物を与えている。
　何故美味しいのか私には分からな…

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まん丸のおっ月さんが黄色い輝きを放ち、
薄雲に覆われながら西の向こうに沈んでゆく。
　天の空は黒く、まだ星は輝いて彩を与えている。
　東の空は徐々に明るくなる時刻。
　未だ登らない太陽に照らされた月は、黄色く輝きを…

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　今日も営業しています。

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　雲一つない晴天。
　今日も暖かくなるゾー。
　気持ちがいいゾー。
　身体が良く動くゾ＝。
　明日もきっと良い天気でしょう。

　明日　火曜日（定休日）だけれど　営業するよ。
　祝日に休んでいたら、お客さんに嫌われちゃう！
　来てちょ！

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　20度になるって？
　名古屋の気温が20度になると予報している、
　この時期に20度？
　桜が散って5月の気温だ！
　いつもの服装で魚の塩焼きはやってられない！
　全身汗びっしょりで身体が悲鳴をあげる。
　まづ、ズボン下を止…

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