上川養鱒場 ( かみかわようますじょう ) | 日記一覧

設立60年の上川漁業生産組合が運営する、愛知県瀬戸市のマス料理専門店です。

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上川養鱒場 ( かみかわようますじょう )  の日記

組合長のつぶやき7月14日朝

2021.07.14


 空気を切り裂き、風が後ろに通り過ぎて行く。
 私はそれが好きで単車に乗っている。

 歩いているとフッと空気がよぎり、風を感じる。
 田の青い稲の揺らぎ、木々の葉の揺らぎが風を感じさせてくれる。
 自転車は時として風と…

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養鱒場たより7月11日朝

2021.07.11


 みなさん 虹鱒を英語読みすると「トラウトサーモン」です。
 スーパーで皆さんが購入している「トラウトサーモン」と同じなんです。
 ただ、魚の大きさが違うだけで、同じ種です。
 刺身ようの「トラウトサーモン」も売られ…

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養鱒場たより7月10日朝

2021.07.10


 当店は爺さん婆さんで運営しています。
 爺さん婆さんの頭の中はアナログです。
 今のデジタルの世界に就いてゆけません。
 又、当店は山の中、携帯 スマホのアンテナが3本立たない方も見えます。
  
 カード決済 スマホ決済が出…

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養鱒場たより7月9日朝

2021.07.09


 今日も雨模様。
 雨が降っていると、気持ちがしずむ。
 「雨」と聞くだけで身体がシャキッとしない。
 お日様を浴びると「朝だ!」「今日も気持が良い」と何故か元気が出る。
 頭もシャキッとする。
 雨が無いと、植物も 動物も …

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養鱒場たより7月7日朝

2021.07.07


 今日も雨模様。
 降ったり止んだりの一日になりそう。

 赤い甲羅を背負って、池の周りを横歩きしている。
 養鱒場は沢蟹の生活の場のようだ。
 この季節、沢蟹が最も活発に徘徊する。
 私は子供のころ、毎日のように家の裏にあ…

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養鱒場たより7月5日朝

2021.07.05


 大きく育てた魚を釣り池に投入しました。
 デッカイよ!
 家族 友人 カップルでデカい魚を競ってください。
 釣りを楽しんで!

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養鱒場たより7月3日朝

2021.07.03


 朝方まで降っていた雨がなくなり、嘘のように晴れ渡っている。
 梅雨のお休みのよう!
 でも、愛知県の東部 三河や静岡ではまだまだ大雨が降っている。
 
 この後、天候が崩れどうなり事やら!
 雨だけは降って欲しくない。

祝日…

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養鱒場たより7月2日朝

2021.07.02


 蛍の飛び交う数も僅か!
 昨日 確認できたのは二匹。
 蛍の光も終わりを迎える。
 養鱒場に咲くササユリも茶色に変色し、しおれている。
 梅雨も終わりに近づいているように思う。
 でも、梅雨前線は停滞し各地で大雨が降り、ま…

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養鱒場たより6月27日朝

2021.06.22


 まん延防止等重点措置に移行
 コロナ感染対策 三密を避ける為、外での食事をお願いします。

 鱒のお刺身が人気ですが、常温での調理になります。
 冷蔵庫で冷やしての提供が出来ません。
 冬 気温が低い時の方がだんぜん美味し…

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養鱒場たより6月20日朝

2021.06.20


 やっぱり 今年は雨が多い。
 昨日も雨。
 せっかくの土曜日なのに、雨。
 土日になるとどちらかが雨。
 先週も日曜日が雨。
 思うようにならないのが天気。
 
 今日はお日様が出ているから「良し」としよう!

追伸
 お刺身 食べて美味し…

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