上川養鱒場 ( かみかわようますじょう ) | 日記一覧

設立60年の上川漁業生産組合が運営する、愛知県瀬戸市のマス料理専門店です。

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上川養鱒場 ( かみかわようますじょう )  の日記

上川養鱒場たより 2月14日 朝

2020.02.14

今日は水の中に入って頑張るぞ!
 一時間ぐらいは水の中。
 胴長くつを入って作業。
 冬用の胴長くつだから寒くはないが、作業が続くと汗ばむぐらいになる。
 何をするのか?って?
 
 魚の選別です。
 5000匹を一回一回すくい…

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上川養鱒場たより 2月14日 朝

上川養鱒場たより 2月11日 夜

2020.02.11

お知らせ
  春休み休まず営業
  3月25日(水)~4月7日(火)まで休みません。
  
  4月8日(水)は振替休業です。

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上川養鱒場たより 2月11日 夜

上川養鱒場たより 2月11日 朝

2020.02.11

初めての雪が午後から降った。
 気温が高く積もることはないけれど、
空一面に白いものが降り注ぎ、雪が降っていると実感させてくれた。
 
 夕方暗くなる前に再度降り注ぎ、路面が雨が降った後のように濡れた。
 暗くなってや…

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上川養鱒場たより 2月11日 朝

上川養鱒場たより 2月 9日 朝

2020.02.09

外に出たら、雲一つない青い空が広がっている。
 こんな青い空も久しぶり。
 気持ちの良い朝だ!
 水道管が凍ることなく、大寒波もどこかへ行った。
 多少は暖かい日よりになりそう。
 
 夏に来たお客さんが「刺身が違うネ~」と…

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上川養鱒場たより 2月 9日 朝

上川養鱒場たより 2月 7日 夜

2020.02.07

寒かった。
 昨日 今日 今年一番の冷え込み。
 池に薄っすらと氷。
 つららも出来た。
 池に覆っている網にも氷が付き、重みで垂れさがる。
 例年ならこれが当たり前。
 今までの暖冬で、寒さがこたえる。
 寒さ対策に、足の裏にカイ…

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上川養鱒場たより 2月 7日 夜

上川養鱒場たより 2月 5日 朝

2020.02.05

今日のお仕事は何をしようかな?
 稚魚を5000匹注文した。
 稚魚を育てる池を空けなくちゃ。
 池を空けるために、魚の選別もしなくちゃ~。
 選別は時間がかかるし、お客さんがみえると中断。
 色々考えちゃう!
 今日はお客…

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上川養鱒場たより 2月 5日 朝

上川養鱒場たより 2月 4日 朝

2020.02.04

今日 立春だそうだ。
 ず~と春のような陽気。
 今更、立春という気にならない。
 でも、今期最大の寒波がやって来ると言っている。
 どれぐらいの寒波がやって来るだろう?
 改めて寒さ対策をしなくちゃ~。

お知らせ
 11日火曜…

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上川養鱒場たより 2月 4日 朝

上川養鱒場たより 2月 2日 夜

2020.02.02

お知らせ 

 11日火曜日は祝日の為、営業します。
 12日水曜日は振替休日にします。

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上川養鱒場たより 2月 2日 夜

上川養鱒場たより 2月 2日 朝

2020.02.02

いーぞ いーぞ 今日も晴天。
 休日は晴天に限る。
 晴天ならお客さんの出え足も良い。

 薪割りは終わったけれど、大きな枝(太いのは腕の太さがある)はそのまま。
 太い枝の部分だけ切り落とし薪にする。
 これも大変。
 なんたっ…

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上川養鱒場たより 2月 2日 朝

上川養鱒場たより 2月 1日 朝

2020.02.01

2月の始まりだ。

 もみじの丸太三本を残し、薪割りが終わった。
 予定より早く終わったように思う。
 多くの木が杉で、まさ目で木が柔らかいから、割り易かった。
 スパッと縦にきれいに割れる。
 きれに割れるから、割りやす…

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上川養鱒場たより 2月 1日 朝
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