上川養鱒場 ( かみかわようますじょう ) の日記
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組合長のつぶやき1月15に朝
2020.01.15
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ちっちゃい子が「僕 覚えてる」と聞くことがある。
さすがに、覚えていられない。
ちっちゃい子はいっぱい来る。
それに成長が早い。
挨拶をしてくれるお客さんもいる。
顔は覚えているが、名前は出てこない。
こんな時、私…
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上川養鱒場たより 1月13日 朝
2020.01.13
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さすがに、連休が続くとお客さんが増えます。
ありがたいです。
例年になく、今年は暖かい。
水道管が凍ることが度々あるが、今年はない。
寒いけれど、暖かい。
外の遊びがしやすいのだろう！
この日和がお客さんの増に寄…
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上川養鱒場たより 1月12日 朝
2020.01.12
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昨日11日は「鏡開き」。
お正月は昨日でおしまい。
正月飾りを片付け、正月気分をいっそうします。
昨日は忙しく、門松 正月飾りはそのまま。
手がつけられななかった。
出来たことは、「鏡開き」の「ぜんざい」を餅抜き…
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上川養鱒場たより 1月11日 朝
2020.01.11
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エ～ 今日から3連休。
仕事初めからまだ一週間経っていない。
仕事に慣れていないのに、又 休んじゃう。
でも、二十歳になる若者にとって、一生に一度。
これからの時代を担う人たち。
自らの「過ごしやすく 生きていて良か…
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上川養鱒場たより 1月10日 朝
2020.01.10
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昨日は疲れた。
魚の選別は腰が痛くなる。
これをしないと魚が早く大きくならない。
大きい魚はより早く大きく！
そして、お客さんに大きさの揃った魚を提供したい。
一万匹の選別をしたのだから疲れてあたりまえ。
これを…
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上川養鱒場たより 1月 8日 朝
2020.01.08
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営業が終わり後かたずけをしていると、3人の外国人が入ってきた。
「終わっている」と声をかけると「釣りはできるか？」と言ってきた。
私が「釣った魚は全部買ってもらう。料理はできない」と伝える。
分かってもらっ…
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組合長のつぶやき1月6日朝
2020.01.06
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今日が今年初めての休みのみなさん ご苦労様でした。
サービス業のみなさん ご苦労様でした。
サービス業の多くは、皆が休みの時に仕事。
正月も休みなくご苦労さんでした。
当店も2日より頑張っていました。
今日が仕事初…
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養鱒場たより1月5日朝
2020.01.05
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明日から仕事の人 多いと思います。
正月 最後の休日 疲れない程度に楽しんで！
明日からの仕事に備えてください。
今日は「初恵びす」。
近くの菩提寺に「福を招き入れるよう」お願いに行ってきます。
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養鱒場たより1月4日朝
2020.01.04
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今年の正月休みは永いようです。
普段なら4日が仕事初め。
4日の今日は土曜日でお休み。
明日5日は日曜日。
二日も永い。
正月疲れを起こさないよう 気負付けてください。
でも 楽し日々を過ごしてください。
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養鱒場たより1月3日朝
2020.01.03
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正月早々多くのお客さんに来て頂きありがとうございました。
正月でもあり、十分な人手を確保できず、ご迷惑をおかけしました。
本日も5名で皆様の対応をして参ります。
よろしくお願い申し上げます。
追伸
料理の注文（…